FORMATION ACCÉLÉRÉE EN RESTAURATION
Le programme est axé sur l’accueil client, la mise en place, la prise de commande, la connaissance des différents types de service, des menus et des cartes.
Les compétences et qualités à acquérir :
La plupart des personnes qui souhaitent s’orienter vers les métiers de la restauration sont des personnes passionnées par ce domaine. Les qualités à avoir sont d’être rigoureux, de savoir travailler rapidement et sous la pression et le stress, tout en étant efficace ! En effet, le domaine de la restauration n’est pas de tout repos durant les heures de service. Les qualités à avoir sont également humaines. Il faut savoir travailler en équipe, obéir aux ordres ou en donner !
Côté techniques, les compétences dépendent du niveau de votre formation. Nous vous apprendrons les bases à charge pour vous de les développer dans le milieu professionnel. Nous vous offrons également l’opportunité d’une première expérience professionnelle auprès de nos différents partenaires 1 mois de stage garanti pour tout candidat avec délivrance de l’attestation de stage, avant évaluation finale
Les métiers qui vous attendent avec les possibilités d’évolution, en voici quelques exemples :
Restaurateur
serveur
Manager de restaurant
Chef de production en restauration
Directeur de restaurant
Maitre d’hôtel
Chef de brigade
Responsable de l’accueil en restaurant
Traiteur
Responsable des banquets
Responsable des réservations
Sommelier
Barman/barmaid
Chargé de l’approvisionnement
Condition générale d’admission aux programmes de formations certifiantes :
Condition d’accès: Candidat âgé de plus de 18 ans
Durée de la formation: 8 à 12 semaines, la durée de la formation peut être adaptée aux besoins particuliers de chaque candidat.
Stage: Stage pratique à la demande des candidats ( non salariés ) garanti auprès de nos partenaires, avec une attestation de stage délivrée à la fin de la formation.
Méthodologie: Formation en face à face ou à distance suivi d’une évaluation des compétences et délivrance d’un relevé de notes et d’un certificat de compétences professionnelles
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